Le cholestérol est notre ami (Première partie)

Il y a tout un matraquage médiatique sur les bienfaits des hypocholestérolémiants (médicaments qui font baisser le taux de cholestérol sanguin) et cette campagne a tellement réussi que ces drogues figurent parmi les médicaments les plus vendus au monde. À la vérité, selon plus d’un, ces médicaments sont plus nocifs que le cholestérol qui est l’une des molécules les plus importantes de notre corps.

Le cholestérol est la molécule chimique du corps la plus connue et la plus vilipendée. Son absence sur les étiquettes d’aliments transformés est considérée comme un signe que ces dits aliments sont sains.

Rôle du cholestérol

‍Le cholestérol est une molécule ubiquitaire dans notre corps. Il est présent dans toutes nos cellules dont il constitue la membrane. Il est produit par toutes les cellules du corps qui en ont besoin pour se reproduire, entre autres fonctions. Il est le précurseur des hormones sexuelles, de la vitamine D. Il entre dans la formation de la bile qui joue un rôle essentiel dans la digestion des graisses. Il joue aussi un rôle dans la formation des souvenirs entre autres fonctions neurologiques. Il est un puissant antioxydant pour le cerveau et jouerait même un rôle dans la prévention de la maladie d’Alzheimer. Le cholestérol est si important que le corps ne l’élimine jamais. Il est plutôt recyclé dans le foie et est déversé à nouveau dans la circulation, et le cycle recommence. Comment a-t-on pu diaboliser une molécule aussi importante?

On en vient à considérer le cholestérol comme la cause des maladies cardiovasculaires, une hypothèse qui reste encore à prouver. Les graisses étant diabolisées aveuglément, elles ont été remplacées par des hydrates de carbone raffinés dans les aliments transformés. Le problème est que l’hypercholestérolémie n’est pas due aux graisses provenant de l’alimentation, mais est plutôt causée par l’inflammation systémique. L’industrie pharmaceutique a produit toute une gamme de médicaments visant à baisser le cholestérol dans le sang. Cependant, ils ont beaucoup d’effets secondaires et les évidences manquent quant à leur utilité dans la prévention de la mort prématurée dans la majorité des cas.

Les directives de 2013

‍Les directives de 2013 ont été introduites par deux prestigieuses associations professionnelles : l'American College of Cardiology et l'American Heart Association. Elles ont recommandé de laisser tomber les valeurs cibles de cholestérol pour adopter un système de classification du niveau de risque personnel de mourir de maladies cardiovasculaires dans les dix années à venir. Elles ont aussi éliminé le risque lié uniquement au niveau de LDL (souvent appelé à tort "mauvais cholestérol").

Selon le Dr John Abramson, conférencier auprès de l’École de Médecine de Harvard, les directives de l'époque ont indûment élargi la définition des personnes devant prendre des médicaments, une décision qui bénéficie à l’industrie pharmaceutique plus que tout autre. La réduction du niveau de risque combinée avec l’élimination du critère lié à la valeur stricte de LDL allait entraîner une augmentation injustifiée de la consommation des statines.  

Il est de votre devoir de vous informer pour au moins participer valablement à la prise de décision au sujet de votre santé. Car votre santé est votre responsabilité.

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