Le cholestérol est notre ami (Deuxième partie)

Comprendre vos chiffres de cholestérol nécessite de dépasser les vieux standards de soins basés sur de simples seuils numériques.

:Le profil lipidique réalisé couramment liste les éléments suivants : Cholestérol total, Low Density Lipoprotein (LDL), High Density Lipoprotein (HDL), Les Triglycérides, Very Low Density Cholesterol (VLDL).

Il convient de noter en passant qu’il n’y a pas de bon ou mauvais cholestérol. Il n’y a qu’un seul cholestérol. Comme il s'agit d'une molécule de graisse insoluble dans l’eau, il a besoin d’un véhicule pour circuler dans le sang : une molécule de protéine joue ce rôle, d’où le nom de lipoprotéine. Les avancées technologiques permettent aux praticiens en médecine fonctionnelle d’obtenir de meilleurs examens de laboratoire pour estimer le risque de maladies cardiovasculaires.

Le cholestérol total n’est pas un bon prédicteur des maladies cardiovasculaires. Deux rapports (ratios) méritent d’être véritablement considérés :

• Rapport Cholestérol total / HDL : la valeur désirée devrait avoisiner 3.
• Rapport Triglycérides / HDL : la valeur désirée devrait être inférieure ou égale à 1.

Le dénominateur de ces deux rapports est le HDL qui transporte l’excès de LDL du lit sanguin vers le foie pour être recyclé. On pense qu’il protège le cœur quand son taux est supérieur ou égal à 60. Il convient de noter que le taux de triglycérides est considéré comme un facteur de risque indépendant de maladies cardiovasculaires.

De nouveaux tests permettent aujourd’hui de dénombrer les particules de cholestérol et de mesurer leur taille. Le tableau suivant résume la comparaison entre les deux écoles de pensée :

• Ancienne École : Considère le LDL comme intrinsèquement mauvais parce qu'il forme les plaques sur la paroi des artères. Elle conseille de limiter drastiquement le cholestérol alimentaire.
• Nouvelle École (Médecine Fonctionnelle) : Démontre qu'il existe différents sous-types de LDL. Le LDL-A (de grande dimension) ne participe à la formation des plaques que s’il est oxydé. Le LDL-B (de petite dimension), dense et hautement athérogène, provoque l’artériosclérose. De plus, le cholestérol alimentaire a peu d’effet sur le cholestérol sanguin, car environ 2/3 à 3/4 du cholestérol sanguin est directement fabriqué par le foie.

En résumé, le cholestérol se trouve sur la paroi des artères pour aider à lutter contre l’inflammation qui est la véritable cause des maladies cardiovasculaires. Concentrer notre attention sur le cholestérol brut est une distraction qui porte la population à négliger les vraies causes des maladies cardiovasculaires qui sont l’oxydation et l’inflammation.

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